机译:工人在外出就餐和食堂自助餐厅摄入过多的盐;钠含量的直接化学分析
机译:采用家用菜肴的盐浓度和使用低钠调味料对摄入量减少的影响
机译:巴西加工食品中钠含量降低对盐摄入量的影响
机译:钠含量的食物含量为钠摄入量:CDC包装食品数据库的选定食品与USDA国家营养数据库进行标准化的比较
机译:当前的饮食计划主管,医院食品和营养服务主管以及医院管理人员认为,选定的能力/职责对医院食品和营养服务部门主管的重要性。
机译:工人在外出就餐和食堂自助餐厅摄入过多的盐;钠含量的直接化学分析
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。